hirdetes

Gyerekkorunk kedvenc ételeiért vajon most is tudnánk rajongani?

VN
A legnépszerűbb Kádár-kori finomságok

#2: Kolbászból volt a kerítés?

A magyarok egyik legendásan kedvenc eledele a kolbász. Lássuk mivel volt másabb anno, mint most! Ma már szigorú szabályokhoz van kötve a húskészítmények előállítása és forgalmazása, a kolbász előállításának módját is szabályozzák részletesen. A füstölt kolbászok víztartalma max. 60, zsírtartalma legfeljebb 35 százalék lehet. Az egyik legnépszerűbb termék a piacon, a Gyulai kolbász, ma 47 százalék vizet, 22 százalék zsírt és 4,1 százalék sót tartalmaz, 1967-ben ezek az adatok így mutattak: 23 százalék víz, 46 százalék zsír és a sótartalom ugyanúgy 4,1 százalék volt. Tehát egy sokkal szárazabb, de jóval zsírosabb kolbászból csemegézhettek akkoriban. 

hirdetes

#3: A krémtúró nagy kedvenc volt

Amikor szóba került a joghurt, és így a krémtúró téma, apukám megemlítette, hogy az régen is volt ám, és milyen jó is volt, hát nézzük meg, hogy valóban így volt-e! Tudni kell, hogy ma a normál krémtúró zsírtartalma 2,9-5 százalék között mozog, és akkor van jócskán fitnesz változat is a polcokon, amikben még ennél is alacsonyabb ez az arány. Tudjátok régen mennyi volt ez a szám? 20%! És hogy ez a szám, miért csökkent ennyire drasztikusan? Egész egyszerűen azért, mert erre volt kereslet, a piac trendek ebbe az irányba mozdultak el. Szintén csökkent egy másik tejtermék, a tejszín zsírszázaléka is, 30-ról 10%-ra.

hirdetes

#4: Édesség nélkül nincs gyerekkor!

És ha már gyerekkorunk nagy kedvenceiről beszélünk, akkor, hogy is maradhatnának ki az édességek? Szerencsére még néhány retró édesség mindig megtalálható a boltok polcain, így tudjuk élvezni a régi ízeket: medvecukor, Duna kavics, Kojak nyalóka, mind-mind olyan finomság, amit nehéz nem szeretni. Viszont ezen édességek mellett azért számos amerikai finomság, csökkentett szénhidráttartalmú, gyümölcsökkel teli finomság is ott van ám a polcokon. És ahol még igazán jó retró finomságokat lehet beszerezni, az pedig a vidéki búcsúk és vásárok, azt hiszem ott a kínálat nem sokat változott az évek folyamán.

Forrás: Fotó Fortepan: Képszám: 140370, Adományozó: Németh Tamás

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Szótár

Keleti Ágnes

Keleti Ágnes: Magyarországnak 3, 5-szörös olimpiai bajnoka van, Keleti Ágnes az egyik... Tovább

A forint pénzrendszer

A forint pénzrendszer: 1946. július 19-én a Magyar Köztársaság Kormánya a 9000/1946 ME. Sz.... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gasztronómia Magyar történelem Magyarország Retró
X
Kövess minket facebookon!