Készítsünk istenien finom oldalast sütőben sütve!

Készítsünk istenien finom oldalast sütőben sütve!

Sz.F.
hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Ma egy olyan ételnek a receptjét hoztuk el nektek, amely nagyon ízletes és szinte magától elkészül, ez pedig a sertés oldalas kipirítva. A mennyei ízt pácolással érjük el, bármilyen köret illik mellé.

Készítsünk istenien finom oldalast sütőben sütve!

 

Meglepően tapasztaltam, amikor azt hallottam, hogy az oldalas elkészítésétől sokan tartanak. Számomra az egyik legkedvesebb étel, kevés finomabb húsféle létezik nála! Az oldalas kellően zsíros és csontos ahhoz, hogy omlós sült készüljön belőle, amelyből szinte kicsusszan a hús!

 

Aki szereti a húst, tudja, hogy a csontos részek a legfinomabbak, és az sem baj, ha kicsit zsírosabb a hús, mivel ettől lesz szaftos, ráadásul a zsír nagy része kisül belőle, ami tökéletes zsíros kenyérnek is, de ezen megpárolhatjuk a káposztát, illetve megpiríthatjuk a krumplit is, isteni lesz!

                                                                           

hirdetes

Ha oldalast szeretnénk, először is tudnunk kell, hogy milyen a jó oldalas!

Egyenleges vastagságú legyen lehetőség szerint, így egyformán fog sülni. Az oldalast minden esetben daraboljuk fel két-, vagy egycsontos részekre, vagyis mindegyik húsdarabban legyen egy vagy két darab csont. Nagyjából ennyit kell tudnunk elöljáróban, most pedig jöjjön a tökéletes recept, amit lehetetlen elrontani, a következő oldalon folytatom! 

                                                                                                    

hirdetes
Készítsünk istenien finom oldalast sütőben sütve!

 

Hozzávalók

  • 1 kg sertésoldalas,
  • 1 evőkanál szójaszósz,
  • 1 evőkanál ketchup,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 1 evőkanál méz
  • olaj

 

Elkészítés

A szójaszószt keverjük össze a ketchuppal, a mustárral és a mézzel. Szeleteljük fel az oldalast, kenjük be sóval, tegyük egy tálba és öntsük rá az elkészített pácot, a kezünkkel dörzsöljük bele a pácot. Majd tegyük hűtőszekrénybe néhány órára. Amikor az oldalas jól magába szívta az ízeket, akkor vegyük ki a hűtőből, rakjuk bele egy tepsibe, locsoljuk meg kevés olajjal, fedjük be alufóliával és előmelegített sütőben, 170 fokon süssük 30 percig. Majd vegyük le róla a fóliát és süssük készre. Jó étvágyat!

 

Forrás

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában
Érdekességek Ételek Gasztronómia Magyar

Szótár

Őrség

  Őrség: az Őrség Magyarország legnyugatibb vidéke. Nagyobb részt hozzánk, kisebb... Tovább

Hortobágyi pásztor viselet

Hortobágyi pásztor viselet: a régi időkben mindennapos viselet volt a nagy magyar Alföldön,... Tovább

Tovább a lexikonra
hirdetes