Puliszka

 

Puliszka:  puliszka kukoricalisztből készült kásás étel. Az étel neve a 17. század végén jelent meg a magyar nyelvben, eredete nem tisztázott. Származhat a latin pollis (finom liszt) vagy a puls (sűrű pép, kása) szavakból, és talán a diáknyelvből kerülhetett a köznyelvbe. A magyar, román, erdélyi szász, bolgár, ukrán hagyományos étkezésben egyaránt megtalálható; régebben az erdélyi szegény emberek fő tápláléka. Reggelinél, vacsoránál ez volt a főétel, ebédnél köretként ették.


címkék: Gasztronómia
Kapcsolódó cikkek
palacsinta készítés

Mi a nagymama tökéletes palacsintájának titka? Ha így sütöd extrán finom lesz!

Miért van az, hogy a nagymama palacsintája valahogyan mindig sokkal puhább és finomabb lesz, mint a miénk, még akkor is, ha ugyanazt a receptet követjük? Nem hiába, hogy a...

Koronavírus Oktoberfest

Koronavírus fertőzéshullámot indított az Oktoberfest Münchenben

Rohamosan emelkedik a koronavírussal fertőzöttek száma Münchenben és környékén, szakértők szerint az Oktoberfesttel összefüggésben - jelentették kedden német hírportálok....

sütőtökös receptötletek

Mit készítsünk sütőtökből? Így készítsd el az ősz kedvelt finomságát!

A sütőtök az ősz egyik legkedveltebb immunerősítője, amiből szuperfinom ételeket készíthetünk! Hogyha megjelenik egy kép a fejedben az őszről, a lehullott falevelek mellett...

Mekis almás pite házilag

Mekis almás pite házilag: a legfinomabb almás pite receptje

Szereted a mekis almás pitét? Megértjük, mert nagyon finom, de azt is, hogy minden nap nem tudsz ezért az egy fogásért az McDonald's-ba rohangálni. Sokkal olcsóbban...

lekváros bukta

Az eredeti lekváros bukta receptje, ahogyan a nagymama készítette

Ki ne emlékezne iskolás korából a szalvétából kicsomagolt, még szinte meleg, a nagymama által elkészített isteni lekváros buktára? Akár barackosan, akár piros bogyós...

Készíts te is meggylevest

Készítsünk istenien finom meggylevest!

Megérkezett a nyár, vele együtt a meleg is, ilyenkor mindent megteszünk azért, hogy hűsítsük magunkat. Erre a legjobb megoldás az, hogyha hideg ételeket eszünk, a most következő...

gombaszezon

Végre itt az őszi gombaszezon! – Rengeteg gombával találkozhatunk a magyar erdőkben!

Az esős időszak elhozta a gombák időszakát, és szerencsénkre a rengeteg gombával találkozhatunk a hazai erdőkben és mezőkön, amik közül még mindig a vargánya a...

Budapest legjobb macaronjai

Az új őrület: Budapest legjobb macaronjai

Az új őrület meghódította fővárosunkat is, egymás után nyílnak az újabb és újabb macaronozó helyek, neves cukrászdák is felvették a kínálatukra ezeket az apró, de annál...

Leggusztustalanabb ételek a világon

Egy magyar étel is felkerült a világ legbizarrabb ételeinek listájára

Mindenkinek megvan a maga kedvenc étele, amelyet bármikor és bármilyen mennyiségben képes megenni. Más-más ízléssel lettünk megáldva és ez így is van rendjén. Vannak,...

Legjobb vízparti éttermek Budapesten

Vízparti finom falatok Budapesten: 5 különleges helyet mutatunk egy kis kikapcsolódáshoz

Budapest egy csodálatos város, ezt valószínűleg mindenki tudja. Aki itt él, az azonban arra is rádöbbenhetett, hogy egy kicsit hangos, pörgős és zsúfolt is. Azonban vannak...

Sütőtökös latte készítése házilag: Pumpkin spice latte recept

Sokak kedvenc őszi itala: Pumpkin spice latte recept házilag

Már egy ideje beköszöntött az ősz, és arra lettem figyelmes, hogy mindenki úgynevezett pumpkin spice lattét szürcsölget. De egyáltalán mi az a pumpkin spice latte? Ez egy...

Nagymamám titkos almás pite receptje

Nagymamám titkos almás pite receptje- tökéletessé varázsolja az őszi napokat

Alig vártam már, hogy átlapozzam a naptáramat. Végre megérkezett az ősz, a fahéjas almás pite hivatalos évszakja. Igazat megvallva ezt a napot már nagyon régóta vártam, mert...