hirdetes

5 szuperegyszerű szörp a hét minden napjára

TK, ZH
Szuper házi szörpök

Tartósítószermentes bodzaszörp


Hozzávalók (12 adag)


-    2 db citrom
-    2 l víz
-    30 db bodzavirág
-    500 ml víz
-    500 g cukor
-    10 g citromsav


Először tisztítsuk meg a bodzavirágokat a zöld részektől, tegyük őket egy nagyobb tálba. Szeleteljük fel a citromot, majd keverjük össze a bodzavirágokkal. 


Öntsünk a nagyobb tálba a virágokra és a citromra langyos, kézmeleg vizet – a víz mennyisége akkor megfelelő, ha elfedi a virágokat.


Fedjük le, majd minimum egy éjszakán át hagyjuk a virágokat ázni. Minél több ideig áztatjuk, annál intenzívebb lesz majd szörpünk íze. 


Amikor úgy gondoljuk, hogy szörpünk már elkészült, szűrjük át a bodzalevet. 500 ml vízből, valamint 500 g cukorból főzzünk szirupot, varjuk meg még langyosra hűl, s ehhez keverjük hozzá a leszűrt szörpalapot.

hirdetes


Végül adjuk hozzá a citromsavat, valamint töltsük jól zárható üvegekbe.


Mentaszörp


Hozzávalók (10 adag)


-    50 db menta (levél)
-    20 dkg cukor
-    1 fél citrom leve


Először vágjuk apróra a mentaleveleket. Közben forraljuk fel a cukrot nagyjából 2 dl vízben, s ebbe keverjük bele a már felaprózott leveleket.


Vegyük lejjebb a lángot, majd öntsük hozzá a citrom levét is. 


Várjuk meg, még kihűl, majd szűrjük le szörpünket. Töltsük üvegekbe, majd hűtőben tároljuk azokat.


Levendulaszörp


Hozzávalók (5 adag)


hirdetes
-    6 bögre nádcukor (2,5 dl-es bögre)
-    5 citrom leve, valamint héja
-    5 dl víz
-    30 db levendula – nagyjából 2 bögre
-    fahéj ízlés szerint


Készítsünk egy szirupot – öntsük a vizet, nádcukrot, citromhéjat, citromlevet egy nagyobb lábasba, majd forraljuk őket össze. Amikor már a cukor teljesen felolvadt, akkor adjuk hozzá a levendulavirágokat.


Zárjuk el a lángot, majd ízlés szerint ízesítsük fahéjjal. Ezután érdemes pihentetni néhány órán át, majd forraljuk fel ismét. Ahogy langyosra hűlt, szűrjük át, majd töltsük tiszta, jól zártható üvegekbe.


Érdemes néhány napot pihenni hagyni fogyasztás előtt, valamint felbontás után érdemes hűtőben tárolnunk szörpünket, így elkerülve megromlását.

Neked melyik receptünk tetszett a legjobban?

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Szótár

Egerszegi Krisztina

Egerszegi Krisztina: Magyarországnak 3, 5-szörös olimpiai bajnoka van, Egerszegi Krisztina az... Tovább

Szüreti mulatságok

Szüreti mulatságok: az őszi néphagyomány csúcsa. Anno ez a szokás a hazánk fővárosában... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Ételek Gasztronómia
X
Kövess minket facebookon!