hirdetes

A magyarok legnagyobb kincse a túró- 3 mennyei túrós sütemény recept

VN
3 legfinomabb túrós sütemény recept

Klasszikus túrós sütemény a reszelt túrós süti

Ha túrós süteményekről van szó, akkor a reszelt túrós semmiképpen sem maradhat ki a sorból, igazi nagy klasszikus, amit nem is olyan nehéz elkészíteni, mint gondolnátok.

Hozzávalók a reszelt túrós süteményhez

A tésztához

40 dkg liszt    
2 db tojás    
15 dkg cukor    
0,5 csomag sütőpor    
1 kocka    margarin    
1 evőkanál holland kakaópor    

A töltelékhez:

50 dkg túró    
20 dkg cukor    
3 db tojás    
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál liszt

A reszelt túrós sütemény elkészítése

Először is a tésztához a hozzávalókat gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd körülbelül 60-40 százalékos arányban kettéválasztjuk, és 30 percre mélyhűtőbe helyezzük. Amíg a tészta pihen a mélyhűtűben hozzálátunk a töltelék elkészítéséhez, a tojásfehérjékből habot verünk, a töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd óvatosan a habot is beleforgatjuk. A lehűtött tészta nagyobbik felét, egy nagylyukú reszelőn, a sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe reszeljük, majd rásimítjuk a krémet, és a tetejére ráreszeljük a maradék tésztát is. 175 fokra előmelegített sütőben, 30 perc alatt készre sütjük.

hirdetes

Omlós túrós pite

Ha túrós sütemények, akkor a túrós pite sem maradhat ki a sorból, úgyhogy végül egy igen különleges, kicsit narancsos túrós pitével zárjuk a receptek sorát, amit biztosan ti is imádni fogtok!

Hozzávalók a túrós pitéhez

A tésztához

25 dkg liszt
15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só

hirdetes

A töltelékhez

50 dkg túró
10 dkg cukor
3 db narancs
2 db tojásfehérje
2 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál tejföl
1 csipet só
narancshéj

A túrós pite elkészítése

Kezdésként a lisztet egy tálba szitáljuk, majd összekeverjük a cukorral, a sóval és a sütőporral. Ezután a vajjal is összemorzsoljuk, majd hozzá adjuk a tojást, és össze is gyúrjuk az egészet. Ha összeáll, és könnyen formázható, lisztezett felületen kinyújtjuk, és vajjal kikent, liszttel megszórt piteformába vagy tepsibe egyengetjük, letakarva pihentetjük legalább 30 percig. Ez idő alatt a túrót villával megnyomkodjuk hozzá keverjük a kétféle cukrot, a lisztet, a sót, valamint a narancshéjat. Ha lazítanál a masszán, adj hozzá egy-két evőkanál tejfölt is. A fehérjét kemény habbá verjük, és a túrós elegyhez forgatjuk, majd egyenletesen az ekkorra már eleget pihentetett tésztára kenjük Előre melegített sütőben 170 fokon, 15 percig sütjük, majd rárakjuk a narancsszeleteket, és további 10 percre visszatesszük sülni. 

Jó étvágyat kívánunk a mennyei túrós süteményekhez, bármelyikre is essen a választásotok!
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Szótár

Béke-barlang

Béke-barlang:  1952-ben tárták fel hazánk harmadik leghosszabb barlangját, amely 7193... Tovább

Tavaszi népszokások

Tavaszi népszokások: A népszokások közt a második legnagyobbnak a tavaszi szokások... Tovább

Tovább a lexikonra
Alkotás Érdekességek Ételek Gasztronómia
X
Kövess minket facebookon!