hirdetes

Dobostorta újra gondolva – készítsd el egyszerűbben, muffinként!

TK

Édességre vágsz, de nincs kedved tortát sütni? Imádod a dobostortát, de nem mozogsz otthonosan a konyhába, esetleg időd se lenne egy teljes tortát megsütni? Itt a megoldás.

Dobostorta muffin

A muffinokat egyébként is rendkívül egyszerű elkészíteni, az alaptésztán kívül sok dolgunk nincs vele.


Most elárulom az egyik legfinomabb receptet, melyet akár kezdőként is elkészíthetsz, hiszen rendkívül egyszerű – és egyáltalán nem időigényes! Olcsó, bevált, és ha megfelelően készítjük el, még szép is, az ízéről nem is beszélve. Nézzük tehát a receptet, melyet nagymamám osztott meg velem, készíts Te is isteni, újra gondolt dobostortát - muffinként.


Hozzávalók (4 főre)


Tésztához:


-    15 dkg liszt
-    10 dkg kristálycukor
-    1 tasak sütőpor
-    1 tasak vaníliás cukor
-    2 tojás
-    15 dkg margarin
-    csipet só
-    1,5 dl tej
-    reszelt citromhéj


Krémhez:


-    10 dkg cukor
-    30 dkg margarin
-    1 dl méz
-    1 tasak vaníliás cukor

hirdetes
-    1 tábla csokoládé
-    10 dkg kakaópor
-    1.5 dl tejszín


A cukorszilánkhoz használjunk majd 10 dkg kristálycukrot.


Először a tésztát fogjuk elkészíteni.


Keverjük össze előszőr a sütőporral a megfelelő mennyiségű lisztet. A margarint keverjük habosra a cukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. A sütőporos, lisztes keverékünkhöz adjuk hozzá a tojásosat, illetve a tejet. Keverjük az egészet simára.


A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Helyezzünk a muffin sütőformába muffin papírokat. Alternatívaként használhatunk szilikon muffin firmát is, melyeket egy egyszerű tepsibe helyezünk el – ahogyan mi is szoktuk. Ezeket fogjuk félig feltölteni a masszával. Süssük aranybarnára, nagyjából 20 – 25 perc alatt a tésztát, és hagyjuk kihűlni. Érdemes tűpróbát végeznünk, amennyiben nem vagyunk biztosak abban, hogy tésztánk rendesen átsült.

hirdetes


Ezután kezdjünk neki a krémhez.


Ehhez először a margarint keverjük ismét habosra a margarint a cukorral. Ezután adjuk hozzá a kakaóport és a mézet. Gőz felett olvasszuk meg a tábla csokoládénkat, majd hagyjuk kihűlni. Amint kihűlt, keverjük el a már felvert tejszínnel, és dolgozzunk mindent össze.


Hagyjuk pihenni a hűtőben.


Végezetül készítsük el a muffin díszítését.


Ehhez olvasszuk meg a 1 dkg kristálycukrot, majd kenjük sütőpapírra. Várjuk meg még megszilárdul. Amint már elég szilárdnak érezzük, törjük össze. 


Töltsük a kakaós krémet habzsákba, majd nyomjuk a muffinok tetejére. Erre helyezzük majd a cukorszilánkokat.  

Amennyiben szeretnéd az eredeti dobostortát is elkészíteni, ahhoz a receptet itt találod.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Szótár

Gemenci erdő

Gemenci erdő: Az egyik leghíresebb és legvédettebb erdőnk, melyet növény és állatvilága... Tovább

Műcsarnok

Műcsarnok: esetében Budapest legnagyobb kiállítóterméről beszélhetünk, amely a Hősök... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Ételek Gasztronómia
X
Kövess minket facebookon!