hirdetes

Egyszerű húsvéti menü – ha nem tudnád, mit főzz az ünnepre

TK

A húsvét sztárja egyértelműen a tojás, illetve a sonka. Bár a mostani ünnep nem a nagy családi összejövetelekről fog szólni, mégis érdemes egy hozzá méltó menüt készíteni. Természetesen ezek közül a töltött tojás nem maradhat ki, mégis most gondolkozzunk egy kicsit másban. Ezeket az egyszerű receptek akkor is segíteni fognak, amennyiben nem vagy egy igazi konyhatündér, hiszen ahogy a L’ecsó című rajzfilm is megtanította nekünk: „Főzni bárki tud!”

Húsvéti asztal

1.    Medvehagyma-krémleves


Hozzávalók (4 adag)


-    25 dkg vaj
-    1 db vöröshagyma
-    1 liter zöldségalaplé
-    2 nagyobb darab krumpli
-    1 nagyobb csokor, nagyjából 50 g medvehagyma
-    1 dl tejszín
-    só, bors ízlés szerint


Először olvaszd fel a fejet egy nagyobb lábasban, pucold meg a krumplikat, vágd apróra a hagymát.


Amikor a vaj már habzik, add hozzá a már meghámozott krumplit, illetve az aprított hagymát. Hagyd egy kicsit őket párolódni, majd ízesítsd sóval, borssal ízlés szerint. Alacsony lángon főzd 10 percig, míg a zöldségek megpuhulnak, közben pedig kevergesd, figyelj oda, hogy ne égjen le. 


Amint az idő letelt öntsd hozzá az alaplevet, majd, ha felforrt, add hozzá a medvehagymát – főzd pár percig, viszont vigyázz, mert ha túlfőzöd, akkor nem csak ízét, de színét is el fogja veszíteni hagymád. 

hirdetes


Amikor már pár percet főtt, egy mixer segítségével pürésítsd, majd add hozzá a tejszínt, s hagy, hogy még egy picit forrjon.


Fogyasztásához én személy szerint pirítóst ajánlok, de anélkül is isteni lesz!


2.    Stefánia szelet baconbe tekerve, reteksalátával

 

Nincs ötleted, milyen díszítés kerüljön az ünnepi asztalra? Tekintsd meg galériánkat inspirácóért!


 Hozzávalók (4 adag)


-    50 dkg darált hús (sertés-marha vegyesen)
-    3 db egész tojás keményre főzve
-    3 db egész tojás felverve
-    25 dkg szeletelt bacon
-    2 gerezd fokhagyma
-    1 db vöröshagyma
-    2 evőkanál zsemlemorzsa
-    2 evőkanál olaj
-    1 teáskanál majoránna
-    1 teáskanál őrölt pirospaprika
-    só, bors ízlés szerint

A reteksalátához


-    2 csomag hónapos retek

hirdetes
-    2 evőkanál napraforgómag
-    2 marék bébispenót vagy madársaláta
-    1 evőkanál fehérborecet
-    2 evőkanál dióolaj
-    só, bors ízlés szerint


Először melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd a 4 tojást főzzük keményre, s hűtsük őket le hideg vízben. Aprítsuk fel, majd dinszteljük meg olajon a vöröshagymát.


Egy nagy keverőtálba helyezzük a darálthúst – dolgozzuk össze a felvert tojásokkal, majd az aprított, már dinsztelt hagymával, illetve a zúzott fokhagymával. Adjuk hozzá szintén a zsemlemorzsát, majd a fűszereket. Gyúrjuk össze jól masszánkat.

 

Amennyiben érdekel receptünk folytatása, illetve az egyszerű, húsvéti desszertünk, lapozz!
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Szótár

Mudi

Mudi: a 9 tradícionális magyar kutyafajta egyike. A mudi az egyik legritkább, legkevésbé ismert... Tovább

Biros Péter

Biros Péter: a 20 háromszoros olimpiai bajnokunk egyike. 3-szor Olimpiát, egyszer vb-t és... Tovább

Tovább a lexikonra
Ételek Gasztronómia Magyar