Főzés

 

A főzés egy olyan konyhatechnológiai hőközlési művelet, melynek során az előkészített nyersanyagot valamilyen folyadékban (víz, tej, csontlé, húslé, bor stb.) vagy gőzben forráspontig hevített folyadékban, hosszan tartó hő hatásának tesszük ki, mely folyamat a nyersanyagok puhulását eredményezi. A Harvard Egyetem kutatói szerint a főzés mintegy fél millió évvel ezelőtt vált elterjedtté az ételek elkészítésénél.


címkék: Érdekességek, Ételek
Kapcsolódó cikkek
Tigris tankok vannak a Balatonban?

Valóban német Tigris tankokat rejt a Balaton feneke?

Egy legenda nyomába eredünk, ami rengeteg embert foglalkoztatott a múltban és még ma is. Valóban német Tigris tankokat találhatunk a Balaton fenekén vagy sem? Tarts velünk te is...

bartók béla

Emlékezzünk Bartól Bélára 142. születésnapja alkalmából! – Így vált a XX. század legnagyobb zenei legendájává

A Nagyszentmiklósról származó fiú a XX. század egyik legismertebb zeneszerzőjévé és zongoraművészévé vált, ráadásul népzenekutatóként és zenepedagógusként is egy...

Ismerjétek meg a tulipános motívumot

A magyar népművészet legősibb jelképe, a tulipános motívum

Szinte mindenhol találkozhatunk a tulipános motívummal, sokan azonban nem tudják azt, hogy ez a minta a magyar népművészet legősibb jelképe! A most következő cikkben...

Balatonhenye látnivalói

Balatonhenye: egy titkos 100 lakosú község a Balaton partján

Imádjuk a titkos, eldugott helyeket, tudjátok az olyanokat, ahol még a levegő is megáll néha, és bár az óra mutatói nem állnak meg, mi biztosan elfelejtjük azokat fürkészni....

Élelmiszerpazarlás

Maradék nélkül – Így spórolhatsz tízezreket a konyhában!

Tudtad, hogy a magyar háztartásokban 300 000 tonna élelmiszer kerül kidobásra? Ebből a mennyiségből körülbelül fél millió ember lakhatna jól egy éven keresztül! Az ünnepek...

hagyományőrző húsvéti programok

2023 legjobb húsvéti programjai országszerte! – Hagyományőrző népi locsolkodás és ingyenes programok

Összegyűjtöttem a legjobb húsvéti programokat az országban, hogy könnyebb legyen a választás a négy napos hétvége megtervezésére! Akár a hagyományőrző népi szokások,...

húsvét siófok

Ingyenes Rácz Gergő, Kiscsillag koncert és hagyományőrzés az idei Húsvéti Nyuladalom programsorozaton Siófokon!

2023. április 7.-10. között rendezik meg a Húsvéti Nyuladalom programsorozatot Siófokon, a színpadon pedig Rácz Gergő és a Kiscsillag is fellép majd, de természetesen a...

Hagyományos húsvéti receptek

Magyar húsvéti receptek

Húsvétkor mindig megtelnek az asztalok mindenféle hagyományos finomsággal. Az illatos sonkától kezdve a tojásokon keresztül az ízletesebbnél ízletesebb desszertekig, a húsvét...

húsvét régen

Emlékeztek, hogy milyen volt a húsvét régen?

Sajnos a legtöbb igazán érdemleges és élvezetes régi húsvéti szokások már kihalóban vannak, de azért még néhány elemét megtalálhatjuk ebben a rohanó világban is. Ha nem is...

Hagyományőrző Húsvét Hollókőn

Hollókői Húsvéti Fesztivál – Ha igazi hagyományőrző húsvéti programot keresel

Te is keresed a legszuperebb húsvéti programot, ahol a gyerekek és a felnőttek is jól érezhetik magukat? Hollókőn egy igazi hagyományőrző mulatságban lehet részetek, ahol a jó...

Villányi borvidék

5 Látnivaló Villányban és környékén - tavaszi kiránduló sorozat 3.rész

Villány Magyarország méltán híres borvidékeinek egyike, ahol a magyar borkultúra hagyományával ismerkedhetünk, ha végig járjuk a környék Borútját. Az itt élő emberek...

Egyszerű tojásfestés

Tojásfestés egyszerűen: 5 zöldség, amivel tojást tudsz festeni

Ti is készülnétek festett tojással a locsolók számára Húsvétra? Válaszd a környezetbarát megoldást és próbáld ki a zöldségekkel való tojásfestést. Nem kell a műanyag...