Főzés, receptek


Főzés

 

A főzés egy olyan konyhatechnológiai hőközlési művelet, melynek során az előkészített nyersanyagot valamilyen folyadékban (víz, tej, csontlé, húslé, bor stb.) vagy gőzben forráspontig hevített folyadékban, hosszan tartó hő hatásának tesszük ki, mely folyamat a nyersanyagok puhulását eredményezi. A Harvard Egyetem kutatói szerint a főzés mintegy fél millió évvel ezelőtt vált elterjedtté az ételek elkészítésénél.


címkék: Érdekességek, Ételek
Kapcsolódó cikkek
Pár szem krumpliból elkészítheted a magyarok legnagyobb kedvencét!

Pár szem krumpli kell a magyarok egyik nagy kedvencéhez!

A magyarok egyik legnagyobb kedvence, amit biztos vagyok benne, hogy te is nagyon szeretsz! Nem kell hozzá sok minden, most pedig meg is mutatom nektek a tökéletes receptjét!

10 perces túrógombóc receptje

10 perces túrógombóc recept

Egy isteni túrógombóc bármikor jöhet! Te is szereted? Akkor biztosan imádni fogod ezt a receptet, 10 perc alatt készítheted el ezeket a finom túrógombócokat!

Négercsók recept

Lehet négercsókot készíteni házilag? Az igazi retro négercsók receptje

Pár nappal ezelőtt rakott ki valaki a kedves kis Facebook csoportunkba,  a „Retro, made in Hungária” csoportba egy képet egy négercsókról, és annyian, de annyira...

Bajai halászlé eredeti receptje

A karácsonyi asztal éke: az eredeti bajai halászlé receptje

Karácsonyok jönnek mennek, de egy örök: mégpedig a halászlé, méghozzá az az igazi bajai, ahogyan ott készítik régi hagyományokra alapozva. Legyen ez a karácsony bármennyire is...

Készíts te is isteni finom túrós batyut

Gyerekkorunk nagy kedvence - Készítsünk túrós batyut!

Az egyik legnépszerűbb péksütemény, gyerekkorunk nagy kedvence a túrós batyu! A most következő cikkben mutatok nektek egy remek receptet, készítsétek el ti is, nem olyan nehéz,...

Tudj meg mindent a gulyásról

Érdekességek a gulyásról – a magyar kedvenc története

A gulyás szó hallatán minden magyarnak egy nagy kondér rotyogó, piros finomság jut eszébe, tele a magyar konyha legkiválóbb hozzávalóival. Akár a kedvenceid közé tartozik,...

A Mikulás régen, a Mikulás története

Régen még a Mikulás is más volt?- Ilyen volt régen a mikulásozás

Vészesen közeleg december 6., azaz a Mikulás napja, amire mi sem hívja fel jobban a figyelmet, mint hogy a különböző csoki mikulás figuráktól szinte mozdulni sem lehet a...

Koronavírus Magyarországon

Koronavírus - Meghalt 165 beteg, 4136-tal nőtt a fertőzöttek száma Magyarországon

Budapest, 2020. december 2., szerda (MTI) - Meghalt 165, többségében idős, krónikus beteg, és újabb 4136 magyar állampolgárnál mutatták ki a koronavírus-fertőzést - közölte a...

Engedélyezték a britek a covid vakcinát

Engedélyezte a brit gyógyszerfelügyelet a Pfizer/BioNTech-vakcina forgalmazását

Engedélyezte szerdán a brit gyógyszerfelügyeleti hatóság (MHRA) a Pfizer és a BioNTech vállalatok által az új típusú koronavírus ellen közösen kifejlesztett oltóanyag...

A magyar szalámi története

A magyar szalámi története

A téliszalámi, amit határainkon túl csak „magyar szalámiként” ismernek, kategóriája egyik nemesének számít. Ízletes aromájának, tartósságának és...

Luca-nap Magyarországon

Luca-napi hagyományok Magyarországon- mindent a Luca-napról

Luca napjához (december 13.) több népszokás is kapcsolódik. Ezek eredete valószínűleg az, hogy a Gergely-naptár bevezetése előtt ez a nap volt az év legrövidebb napja...

A kő online színházi preimer

A kő -Élő stream premier a Pesti Színházból

Talán az egész 20. század történelme elmesélhető egy család, egy ház, egyetlen kő történetén keresztül is.  Marius von Mayenburg A kő című drámájában családról...