Főzés, receptek


Főzés

 

A főzés egy olyan konyhatechnológiai hőközlési művelet, melynek során az előkészített nyersanyagot valamilyen folyadékban (víz, tej, csontlé, húslé, bor stb.) vagy gőzben forráspontig hevített folyadékban, hosszan tartó hő hatásának tesszük ki, mely folyamat a nyersanyagok puhulását eredményezi. A Harvard Egyetem kutatói szerint a főzés mintegy fél millió évvel ezelőtt vált elterjedtté az ételek elkészítésénél.


címkék: Érdekességek, Ételek
Kapcsolódó cikkek
Top 5 tavaszi úti cél belföldön

Legjobb 5 tavaszi úti cél Magyarországon 2021: ezeket te sem hagyhatod ki!

Már számoljuk a napokat a tavaszig, alig várjuk, hogy a borongós időt felváltsa a napsütés, és a kanapé helyett a szabadban tölthessünk el minőségi időt. Ha pedig végre...

koronavírus pozitívumai

1 éve karanténoskodunk- 5 dolog, amit ezalatt tanultam

Már lassan napra pontosan 1 éve karanténoskodunk, szinte emlékszem, hogy tavaly ugyanígy kezdődött minden, két hétre bezártak pár dolgot, aztán végül csak hónapokkal később...

A Dunakanyar legszebb települései

A Dunakanyar legcsodálatosabb települései, amit mindenkinek látni kell!

Érdemes a Dunakanyarhoz tervezni egy rövidebb-hosszabb kirándulást, ugyanis számtalan csoda található itt, mostani cikkemben a legszebb településeket mutatom be nektek, én nagyon...

Te tudtad ezeket a Zsolnay porcelánról?

8 érdekesség a Zsolnay porcelánról

A magyar iparművészet egyik kiemelkedő elemeként gondolunk ma már a Zsolnay porcelánra. Szinte mindenki látott már ilyen porcelánt, ha máshol nem híres épületek tetején. Ebben...

Legjobb 5 tavaszi kirándulóhely Magyarországon

5 magyarországi kirándulóhely, ami tavasszal a legszebb

Lapoztunk egyet a naptárban, és szinte varázsütésre megjelentek a tavaszi napsugarak. Szerencsre eddig nyoma sincs a tavaszi havaknak és a fagynak, a szikrázó tavaszi napsütés...

Palacsinta, kicsit másképp

Pofonegyszerű, mégis isteni palacsinta alternatívák - recepttel

Tudom, a palacsintát nem lehet csak úgy megunni… Viszont rengeteg alternatívája ismert, melyeket a legegyszerűbb módon elkészíthetünk, akár negyedóra alatt! Ezek alapja...

A Dunakanyar legjobb helyei, látnivalói

A budapestiek kedvenc kirándulóhelye: a Dunakanyar legjobb látnivalói

Tele izgalmas városokkal, remek kirándulóhelyekkel, látnivalókkal, természeti kincsekkel, mesés tájakkal, izgalmas élményekkel, ráadásul egy órán belül a fővárostól? Ez a...

Te tudtad ezeket a Siklóról?

10 dolog, amit nem tudtál a budapesti Siklóról

A budapesti Clark Ádám térről induló Sikló kétségtelenül az egyik legérdekesebb közlekedési jármú a fővárosban. Akár turistaként érkezel Budapestre, akár itt laksz,...

Somlói galuska

Jellegzetes magyar édesség – hogyan készül a legfinomabb somlói galuska?

A somlói galuska rendkívül finom, nem véletlen, hogy a magyar cukrászat egyik legismertebb készítménye. A piskótatésztából készült alap, csokiöntettel és tejszínhabbal...

Koronavírus korlátozások

Hivatalos: jönnek a szigorítások, két hétre bezár az egész ország

Mint, mindenki tudja, javában zajlik a koronavírus járvány harmadik hulláma is hazánkban, és sajnos a számok egyre romlanak. Napról-napra egyre magasabb az új koronavírus...

Koronavírus harmadik hulláma tudnivalók

A harmadik hullám minden eddiginél veszélyesebb, mikor várható a vége?

Már lassan egy éve élünk együtt, ha nem is a koronavírussal, de a koronavírus miatt hozott szabályzásokkal. Természetes, hogy mindenki várja már a járvány végét, de egyelőre...

Koronavírus Magyarországon

Koronavírus - Meghalt 152 beteg, 6278-cal nőtt a fertőzöttek száma Magyarországon

Meghalt 152, többségében idős, krónikus beteg, és újabb 6278 magyar állampolgárnál mutatták ki a koronavírus-fertőzést - közölte a koronavirus.gov.hu csütörtöki adatai alapján az MTI.