A retro négercsók receptje
Ha hiányolod te is a retro négercsókot a boltok polcairól, akkor készítsd el házilag. Nem bonyolult, és még csak sok időt sem vesz igénybe, de az eredmény valami isteni, garantáltan az egész család imádni fogja!
Hozzávalók a retro négercsókhoz
16 dkg cukor
16 ostyakorong (ha ilyet nem találsz, akkor szaggatóval vágj ki a téglalap alakúból)
6 cl víz
2 teáskanál méz
2 tojásfehérje
1 evőkanál zselatintortabevonó
olaj
A retro négercsók elkészítése
Első lépésként a vizet forrald fel a cukorral, valamint a mézzel, majd, ha felforrt, vedd le a tűzről. Ezt követően két evőkanálnyi hideg vízben oldd fel a zselatint és öntsd hozzá az előbb elkészült mézes keverékhez, és az egészet hűtsd langyosra. Amíg hűl, a két tojásfehérjét kezdd el felverni, amikor már félkemény az állaga, add hozzá az elkészített és kihűtött szirupot, és így dolgozd csak kemény habbá az egészet. Ha a hab kész, akkor ezt a masszát töltsd egy habzsákba, és jöhet is a négercsók összeállítása. Az ostyalapokat rendezd el egy sütőpapírral borított tányéron, vagy tepsin (ha nem kaptál kör alakú ostyalapokat, akkor előzetesen szurkálj szaggatóval), és nyomj mindegyikre tojásfehérjés keveréket. Utolsó lépsként az étcsokit olvaszd fel vízgőz felett, keverd bele az olajat (ettől lesz fényes), és csurgasd rá a négercsókokra. Már csak a legnehezebb rész van hátra: tedd a hűtőbe és várj egy-két órát, hogy megdermedjen. Utána pedig már élvezheted is régi kedvenc ízedet!
