hirdetes

Igazi kincsekre bukkanhatsz – ezeket érdemes Neked is gyűjteni ősszel

TK
Kirándulás

Hogyan is készíts diókrémet?


Ha már zsákkal indultunk el túránkra, és megfelelő mennyiségű diót gyűjtöttünk össze, akkor egyszerűen el tudjuk majd készíteni ezt az isteni édességet.


Ehhez először érdemes két szelet kovászos kenyeret tejbe áztatnod, úgy, hogy arról előzetesen már eltávolítod a héjat. Ezután egy nagyobb bögre diót vegyünk elő, melyről már leszedtük azok vékony, barna héját – ehhez tehetünk némi fenyőmagot, akár meg is piríthatjuk azokat. Turmixoljuk össze diónkat, 2 – 3 gerezd fokhagymát, egy maréknyi reszelt parmezánt, sót ízlés szerint, valamint 2 – 3 kanál olívaolajat. Amikor a dió már kellően összetört, akkor keverjük le a diós egyveleget a kifacsart kenyérrel. Masszánkat hígíthatjuk kevés tejjel, ha szükségesnek érezzük. A cél, hogy a diókrém megközelítőleg pesztó állagú legyen. 

hirdetes


Amikor elkészítettük krémünket, azt fogyaszthatjuk akár pirítóssal, akár tésztával – tálaláskor pedig szórjunk rá kisebb mennyiségű diót, parmezánt vagy petrezselymet.


Mit érdemes még gyűjteni?


Ahogy már megcsípte a dér, elindulhatunk csipkebogyó-, illetve kökénygyűjtésre is. Akik ugyanakkor csupán szárítani szeretnék ezeket a terméseket, arra figyeljenek, hogy nem érdemes megvárni a dércsípte bogyókat.


hirdetes
Ha nem riadunk vissza, akkor készíthetünk hecsedlilekvárt is – persze, ez már egy kicsit körülményesebb munka, csakúgy, mint magának a csipkebogyónak is a gyűjtése.


Mindemellett, ha már kellően tél felé járunk, nem csak azért érdemes megmozdulnunk, hogy kiélvezzük a már kissé hideg, friss levegőt. Ha felfelé tekintünk sétánk során, találhatunk egy-egy fehér fagyöngyöt. Esetében ugyanakkor fontos tudni, hogy ezek már magasabban helyezkednek el – mégis, megére felmászni értük. A fagyöngy teája ugyanis remek vérnyomás csökkentő, de akár az ételmérgezésen is képes segíteni.


Ezzel a növénnyel kapcsolatban ugyanakkor fontos tudnod, hogy ha nem vagy tisztában az erdei növényekkel, inkább csak dekorációnak használd! A fehér fagyöngy könnyedén összetéveszthető a sárga fagyönggyel – ebben az esetben pedig többet árthatsz szervezetednek, mint gondolnád…
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Szótár

A nagy tiszai ciánmérgezés

A nagy tiszai ciánmérgezés: Óriási tragédia ez az újkori magyar történelemben. A tiszai... Tovább

Kovács Katalin

Kovács Katalin: a 20 háromszoros olimpiai bajnokunk egyike. A maga idejében kajakkirálynőnek... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gasztronómia Kirándulás
X
Kövess minket facebookon!