hirdetes

5 szuper piknik recept a tökéletes tavaszi piknikekhez

VN
5 legjobb piknik recept

#3. Piknik receptek: Cukkinis zöldség fasírt

A fasírt a piknikek elengedhetetlen kelléke, mert finom, és nagyon praktikus a fogyasztás szempontjából is. De ha már egyszer tavasz van, akkor miért ne használnánk friss tavaszi alapanyagokat? 

 

Hozzávalók a cukkinis zöldség fasírthoz

3 db kisebb cukkini    
1 db sárgarépa    
1 közepes burgonya    
1 db kisebb vöröshagyma    
1 db tojás    
zsemlemorzsa    
fokhagyma    
só, bors    
olaj a sütéshez

A cukkinis zöldség fasírt elkészítése

Azzal kezdjük a folyamatot, hogy a zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, káposztareszelőn lereszeljük, sózzuk, állni hagyjuk 10 percig, majd kinyomkodjuk. Majd megborsozzuk, hozzáadjuk az átpréselt fokhagymát és a tojást is. Amennyi zsemlemorzsát felvesz, annyit teszünk hozzá, de nem kell nagyon kemény masszát készíteni, csak hogy épp formázható legyen. Pogácsákat készítünk belőlük és forró olajban kisütjük, oldalanként körülbelül 4-5 perc kell nekik.

#4. Piknik recept: Snidlinges tojáskrém

Használjuk ki az időt, hogy még nincs olyan meleg, hogy megromlanának a tojásos dolgok, és készítsünk tojáskrémet, amit fogyaszthatunk kenyérrel, zsemlével vagy más gabonafélével is akár.

Hozzávalók a snidlinges tojáskrémhez

hirdetes

4 db tojás    
3 evőkanál mustár    
2 evőkanál vaj    
1 csokor snidling    
só, bors    , fűszerek

A snidlinges tojáskrém elkészítése

A tojáskrém elkészítéséhez a tojásokat 10-12 perc alatt keményre főzzük, négybe vágjuk, majd a sárgájukat villával összetörjük, elkeverjük a mustárral, a vajjal és a sóval. A fehérjét belereszeljük - vagy nagyon apróra vágva beletesszük – ebbe a masszába, megszórjuk az apróra vágott snidlinggel, és jól elkeverjük. Ízlés szerint szórunk bele mindenféle zöldfűszert, egy kis borsot, némi pirospaprikát. 

#5. Piknik receptek: répatorta muffin csokival

hirdetes

A tavaszi piknikről egy kis édesség sem hiányozhat! A répa a tavasz egyik legjellegzetesebb alapanyaga, a muffin pedig a legtökéletesebb piknik finomság, hiszen nem krémes, és nagyon egyszerűen el lehet fogyasztani, meg szállítani is lehet könnyedén, és mégsem egy száraz keksz. Kombináljuk ezt a kettőt és készítsük el a legfinomabb répatorta muffint csokidarabokkal!

Hozzávalók a répatorta muffinhoz

28 dkg reszelt répa    
3 db tojás    
13 dkg kristálycukor    
10 dkg margarin    
0.5 dl napraforgóolaj    
1 üveg vanília-aroma    
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék    
1 csomag sütőpor    
20 dkg finomliszt    
1 kávéskanál kristálycukor a habba    
5 kocka    étcsokoládé
1 db mandarin

A répatorta muffin elkészítése

Először is hámozzunk és reszeljünk le 2 szál sárgarépát. A tojásokat szedjük szét, a fehérjét verjük fel 1 kiskanál cukorral. A sárgáját is verjük fehéredésig 13 dkg cukorral. Olvasszuk fel a margarint, öntsük hozzá, majd a fél deci olajat és a vanília-aromát is. Ízesítsük mézeskalács fűszerkeverékkel. Ez adja meg a különleges ízt. A liszttel elkevert sütőport is keverjük bele, hogy homogén masszát kapjunk. Végül a répát is hozzáadjuk, legvégül a habot is beleegyengetjük spatulával. Kétszer 12 darabos muffinsütőt kikenünk, lisztezük, vagy egyszerűen kapszlikat helyezünk bele, és néhány evőkanálnyi masszával megtöltjük őket. 1 mandarint megpucolunk, és a gerezdeket kis darabokra vágjuk, egyet-egyet a muffinok közepébe helyezünk. Végül a tetejükre étcsokit reszelünk vagy forgácsolunk. 10 percet nagy lángon sül, aztán még 40 percet kis lángon, de sütőtől függően tűpróbáig sütjük.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Szótár

Pécsi Nemzeti Színház

Pécsi Nemzeti Színház: 1895. október 5-én nyitotta meg kapuit a műkedvelők előtt a Bánk... Tovább

1989. október 23.

1989. október 23.: Október 23 nem csak a Forradalom és Szabadságharc kirobbanásának napja,... Tovább

Tovább a lexikonra
Alkotás Ételek Gasztronómia Kirándulás
X
Kövess minket facebookon!