Karcagi birkapörkölt

 

Karcagi birkapörkölt: Nemzeti értékünknek számít. Karcag a nagy magyar Alföld szívében található, mely a Nagykunság és az Alföld egyik legnagyobb állattartó körzetének számított. A nagykunsági birkaételek fő jellegzetessége, hogy a birkatestet egyszerre főzik meg. A kunsági birkapörkölt íz-világában teljesen eltér az Alföld többi városában szokásos ételektől, de a Kunságon belül is a karcagi igen archaikus főzési technikát jelent. A „karcagi” jelző tehát nem elsősorban a helyszínt, hanem a főzési módot mutatja.


címkék: Belföld
Kapcsolódó cikkek
5 szájápolási tipp sürgősségi fogorvostól

5 szájápolási tipp egy sürgősségi fogorvostól, amit érdemes megfogadni

Persze mindenki tudja, hogy mennyit és hogyan kell fogat mosni, senkit sem kell megtanítani erre, de azért mégis vannak olyan esetek, amiket könnyen meg lehetne előzni, egy kis...

Osztapenko maradhat? kiállítás Budapesti Történeti Múzeum

Osztapenko maradhat? címmel rendszerváltáskori fotódokumentációs kiállítás nyílt

Osztapenko maradhat? címmel a rendszerváltáskori budapesti szoboráthelyezésekről nyílt fotódokumentációs kiállítás pénteken a Budapesti Történeti Múzeum (BTM)...

Heti időjárás előrejelzés

20 fok fölé és felkúszik vagy sok eső lesz széllel? Heti időjárás előrejelzés

Hétfőnként mindig izgatottan vizslatjuk a hétre vonatkozó időjárás előrejelzést, különösen egy ilyen csodálatosan szép, napsütéses őszi hétvége után. Vajon melegebb idő...

Különleges helyek Pécs környékén

Kővé dermedt lakodalmas menet, Mini-Plitvice: Pécs környékének csodaszép titokzatos helyei

A Mecsek lankáin felkúszó Pécs városát minden bizonnyal mindenki ismei. A Dzsámit, a Zsolnay-negyedet, a Bikafejes kutat senkinek sem kell bemutatni. Az ország egyik legdélebben...

Kortárs művészet

Fran Palermo a Vitkovics Klubban

A Vitkovics Alkotóház, a  modern művészeti alkotások múzeuma Egerben idén nyáron indította el összművészeti programsorozatát Vitkovics Klub néven, ahol helyet kapnak mind...

Mini Magyarország makettpark Szarvas

Nézd meg Magyarország összes nevezetességét egyszerre: Mini Magyarország makettpark Szarvas

Hajlamosak vagyunk úgy beállítani a dolgokat, mintha hazánkban nem nagyon lenne semmi. Talán koronavírus miatt hozott korlátozásoknak ebben a tekintetben volt egy kis haszna, hogy...

Viselj maszkot és akkor mások is fognak!

Viselj maszkot és akkor mások is fognak!

Magyarországon még mindig nincsenek szigorú szabályok a maszkviseléssel kapcsolatban, egyedül egészségügyi intézményekben kötelező a maszk viselése, miközben a koronavírus...

Koronavírus negyedik hullám érkezése

Koronavírus: vészjósló jelek mindenhol, tényleg nem mutatnak jó dolgokat a számok

Továbbra is folyamatosan emelkedik a szennyvízben mért koronavírus-koncentráció - közölte a Nemzeti Népegészségügyi Központ (NNK) a legfrissebb adatokat ismertetve kedden a...

ARC kiállítás 2021 Bikás Park

Életünk egyetlen színes plakáton: Budapest legmenőbb ingyenes kiállításán, az ARC kiállításon jártunk

Formabontó, sokat mondó, néha mulattató, megdöbbentő, és mindig-mindig elgondolkodtató. Budapest egyik legmenőbb kiállítása idén újra megnyitotta képzeletbeli kapuit: ilyen a...

Hatékony koronavírus elleni oltások

Tudományosan bizonyított: ezek az oltások 90 százalékkal csökkentik az elhalálozást

A koronavírus elleni oltások közül a Pfizer/BioNtech, a Moderna és az AstraZeneca 90 százalékkal csökkenti a fertőzés okozta betegség súlyos formájának kialakulását és az...

Koronavírus negyedik hullám indul

Kopogtat a negyedik hullám, vagy berúgja az ajtót? Szakértők szerint vészjóslóak az adatok

Huszonnyolc, többségében idős, krónikus beteg meghalt, és újabb 2046 magyar állampolgárnál mutatták ki a koronavírus-fertőzést - közölte hétvégi összesítőjében a...

Épp, hogy csordogál a lillafüredi vízesés

Kiszáradt a Szinva, épp, hogy csak csordogál a vízesés Lillafüreden

Az elmúlt hónapok időjárásának következtében kiszáradt a Szinva-patak lillafüredi szakasza, s mivel ez táplálja az Anna-barlanghoz közeli vízesést így az is épp, hogy...